珲春市利用地理优势做好海鲜经济

作为吉林省融入“一带一路”的重要通道,珲春周边分布着许多天然不冻港,毗邻的俄罗斯、朝鲜的海产品资源丰富，珲春口岸距俄罗斯波谢特港仅42公里,距扎鲁比诺港71公里,是俄罗斯帝王蟹进入我国的首要通道，而进口帝王蟹,存活率和鲜活程度是企业的“生命线”。为此,珲春海关开通了进口鲜活水产品通关绿色通道,供应7x24小时验放服务,全天接受预订,货品随到、随检、随放,全力进步进口鲜活水产品通关速度，得益于老到的跨境通道和便利的口岸通关环境,珲春活泼做强敞活“海产经济”将邦邻优质鲜活的海产品“搬"到“家门口”,不断引进和展开冷链运送、仓储、深加工等上下贱配套企业,通过“区位+资源+政策+园区+品牌”方式全力展开海产经济，,以敢为全国“鲜”理念,打造“全国榜首鲜”城市品牌。现在，这座不临海的城市已成为我国北方海产品集散中心。

从珲春人境的海鲜，去了哪里?上一年,以“让世界知道延边味道”为主题的2023 东北亚文化游览美食周暨珲春首届北冰洋帝王蟹节上，“我国·珲春帝王蟹全宴”遭到万众瞩目。来自全国各地的美食大师运用珲春帝王蟹,做出了蟹肉蒸蛋、蟹肉沙拉、蟹肉寿司、炭烤蟹腿、蛋肉火锅、蟹黄捞饭、蟹肉刺身、蟹肉清蒸和蟹肉蒸笼等“一蟹九吃”,一同发布了 198 道独具特色的珲春帝王蟹标志性菜品，让蟹”逅珲春的品牌更响亮。

珲春市海鲜街隆腾海鲜批发店的老板刘丽梅热心肠开门迎客，不到100 平方米的店面里,经营者俄罗斯海参、帝王蟹、扇贝、生蚝等海产品,生意红红火火，“均匀每天出售额达1万元左右，节假期生意更好。”刘丽梅说。

在珲春市海鲜街,像刘丽梅相同做海鲜生意的商户还有27家，在全长仅 145米的海鲜街两头,大大小小的海产品经销店一家挨着一家，每家店里的帝王蟹、板蟹、毛璧、北极贝等各式海鲜琳琅满目,无论是批发季售邮寄到全国各地，仍是当场捕捉现做现吃，都能马上满足,让我们顾客过足“海鲜癔”。海鲜街内还安顿了可移动直播间,带货主播与供应链企业协作，通过线上直播途径让全国各地的消费的人都能响买到珲春的海产品。

现在,到珲春完结“帝王蟹安闲已被许多美食博主和游客纳人游览打卡计划,珲春市海鲜街也成为名副其实的“网红街”。跟着近年来珲春知名度逐渐的升高,慕名而来的游客也逐年增多，海鲜街渔夫码头门店负责人国华做海鲜批发季售生意已逾越 15年。

为习惯市场需求，他于2023年8月将店里的二楼改构成餐厅,聘请专业京饪海鲜的厨师，鲜活海鲜现捞现做，为游客供应购买、品尝一站式服务,“在我们店购买的海鲜，48 小时内可抵达全国各地,冬季每天能出售1000单以上,夏天因气候、物流等要素每天也能出售一两百单。”国华和作者说,2023年“十一”期间,渔夫码头门店每日营业额达30余万元，为迎接即将来临的“五一”假期,他们备足了货品,还准备了烧烤、避风塘、辣炒等多种帝王蟹做法,以满足游客需求。